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后知后觉丶0512【来源：鹰潭市市监局_基层动态】
为切实守护老年群体“舌尖上的安全”，近日，余江区市场监督管理局聚焦“一老一小”食品安全，深入余江区孝佰汇养老服务中心开展“你点我检、你送我检”进养老院活动。
现场快检严把关，食材安全有保障。在活动现场，检测人员携带专业快检设备，俯身操作、细致取样，对养老机构食堂当日计划使用的食材进行了即时、高效的现场快速检测。此次检测包括空心菜、辣椒、西兰花等共计6批次食用农产品，现场检测结果全部合格。
精准指导促规范，食安意识再提升。监管人员与食堂工作人员展开面对面交流，结合实例，深入浅出地讲解了食材选购要点、冷藏保鲜规范、加工操作卫生等内容。这场“现场课”内容有效提升了食堂从业人员对食品安全风险的识别能力和规范操作水平。
此次活动通过“检测+宣教”的方式，不仅验证了食材安全，更从源头上强化了养老机构食堂的日常管理规范，为入住老人构筑了更坚实的饮食安全防线，并让老人“零距离”见证了食品抽检的全过程，真正的感受到全社会对于老年群体的关心和爱护。
下一步，余江区市场监督管理局将持续聚焦社会关切，以民意为引领，以问题为导向，常态化、规范化、创新化开展“你点我检”活动，营造“共创食安新发展，共享美好新生活”的食品安全共治共享新格局。
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